1 torttu, noin 8 annosta
Raaka-aineet:
Pohja:
- 225g vehnäjauhoja
- Ripaus suolaa
- 2tl sokeria
- 125g juoksevaa rasvaa tai voisulaa + voiteluun
- 4rkl kylmää vettä
- Kananmuna
Täyte:
- 375g mascarponejuustoa
- 6rkl hunajaa
- 3 kananmunaa
- 0,5tl kanelia
- 1 kokonaisen sitruunan mehu sekä kuori raastettuna
Välineet:
- Keittiövaaka
- 2 kulhoa
- Ruokalusikka
- Teelusikka
- Vispilä
- Raastinrauta
- Sitruspuristin
- Piirakkavuoka
Vaikeus: *** Aika: Noin tunti
Aloita käsien pesusta.
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
Mittaa kulhoon jauhot, suola, sokeri, kananmuna sekä juokseva rasva ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Voitele piirakkavuoka ja painele taikina siihen litteäksi ja tasaiseksi.
Paista pohjaa uunissa noin 15min ja tee sillä aikaa täyte.
Punnitse kulhoon oikea määrä mascarponea ja lisää joukkoon hunaja.
Sekoita tasaiseksi.
Raasta joukkoon sitruunan kuori sekä purista sitruunan mehu.
Lisää vielä kananmunat ja kaneli.
Sekoita tasaiseksi.
Vähennä uunin lämpötila 180 asteeseen.
Ota esipaistunut pohja uunista ja kumoa täyte pohjan päälle.
Paista noin puoli tuntia, kunnes täyte on hyytynyt.
Tarjoile kylmänä!
 |
| Valmis torttu :p |
Piristäviä herkkuhetkiä!
